Одним из самых существенных веществ в организме являются минеральные. Человеческий организм получает минеральные вещества  с питанием и частично с водой. Сбалансированное, здоровое и разнообразное питание полностью обеспечивает здоровый организм необходимыми ему минералами. В зависимости от количества минералов в организме их делят на макроэлементы (среднее количество более 50 мг на килограмм массы тела).

Из макроэлементов существенную роль  в обменных процессах играют калий и магний. Калий в нашем организме присутствует в ионном виде и выполняет существенные задачи:

• проводит сигналы в нервной системе,
• начинает сокращения мускулатуры,
• регулирует сердечный ритм и кровяное давление,
• регулирует деятельность почек.

Организм человека содержит 150 граммов калия.

Дефицит калия может возникнуть в следующих случаях:

— если мучает понос, рвота в случае инфекции;

— принудительная рвота, связанная с патологически чрезмерной едой, недостаточный рацион, патологическая потеря аппетита, патологическа худоба в связи со злокачественной болезнью, алкоголизм;

— использование диуретических средств;

— после предоперационной клизмы.

Больше всего калия содержится в лисичках, сушеных боровиках, зеленых бобах, сухой ржи, пшеничных отрубях, сушеных абрикосах.

Магний участвует в более чем 300 различных химических реакциях в организме, поэтому интерес к влиянию этого минерала на физиологию и патологию организма обоснован. Он участвует, например, в производстве энергии, синтезе нуклеиновых кислот и белков, деятельности нервной системы и мускулатуры, входит в структуру зубов и костей. Реагируя на стресс или интенсивную физическую работу, он очень быстро выводится из организма.

Магний — это минерал, который защищает нервную систему. Он снижает риск сердечного приступа, участвует в сердечной функции и нормализует кровообращение, может понижать давление. Это очень важный минерал для людей с повышенным уровнем холестерина, поскольку помогает регулировать его нормальный уровень.

В организме примерно 66% магния находится в костных тканях, 26% в мускулатуре, остальное содержится в соединительных тканях и других органах. Общее количество магния в организме человека — примерно 20-28 граммов. В сутки человеку необходимо 150-300 мг магния.

Больше всего магния содержится в пшеничных отрубях, семечках подсолнечника, пшеничных ростках, соевых бобах, просе и др.

В практической медицине часто используют таблетки «Панангин», которые содержат калий и магний. Их можно использовать для профилактики, чтобы предотвратить и замедлить развитие кардиоваскулярных нарушений. Рекомендуется использовать в дополнительной терапии хронических сердечных заболеваний и нарушений сердечного ритма.

Препараты магния можно использовать также в случаях заболеваний органов пищеварения и хронических дыхательных заболеваний, преэклампсии у беременных ( осложнение при беременности, которое часто характеризует стремительное и сильное повышение давления), если мучают головные боли, а также при других болезнях.